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麻薯

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作者: 2luoluo
麻薯刚烤好的时候,外脆内软,糯糯的。怕影响口感,最好当天食用

用料

麻薯的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

溶化黄油,烤箱预热

步骤 3

准备一个干净的盆,放入麻薯粉,牛奶,鸡蛋,糖

步骤 4

刮刀搅拌均匀(筷子也可以,因为很粘手)

步骤 5

倒入黄油,带上手套揉

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步骤 6
步骤 6

揉至黄油完全吸收

步骤 7

烤盘铺油纸,带手套搓成小圆

步骤 8

上下150度,中层烤20min

步骤 9

冷却也不会塌

麻薯的小贴士

1.牛奶,鸡蛋用温的 2.每个烤箱温度不同,温度时间仅供参考 3.温度和烘烤时间要足够,否则热胀冷缩后会回缩,外皮烤结实,出炉后表皮脆硬才能撑起麻薯的内部组织。 4.根据个人喜欢,可以加入蔓越莓,蓝莓干,芝麻,芝士等。

菜谱创建时间:2016-12-21 23:13:23
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