蛋白糊：蛋白和50g糖打发。 蛋黄糊：蛋黄和10g糖、油、牛奶混合。 三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌切拌，再加入三分之一，一次倒入。 倒入蛋糕模具中，轻轻把气泡震出来。烤箱预热150度45分钟。
切水果，把水果切成小块。
打发奶油。蛋糕胚冷却后切成三片。
底层蛋糕胚开始抹奶油，再放入水果。依次操作。
多出的奶油可以放入裱花袋裱花（请忽略我那不成功的裱花）。
完成，准备开动。（虽然做得不是很精致，但是味道特别好，口感也很不错）
1.一定要等蛋糕胚冷却后再抹奶油，不然奶油会化掉。 2.如果不着急吃，冷藏后口感更好。