▪️准备辅料:胡萝卜、豆腐干洗净切方块状,香菇取2朵,花椰菜取2束,洋葱切丝。 ▫️鸡肉丸预热:鸡肉丸准备入烤箱,预时包装袋有提示。(如果不用鸡肉丸亦可替换其他) ▪️准备主食:米饭烹煮。
▫️过水处理:将辅料青豆粒、玉米粒、胡萝卜粒、香菇、花椰菜,分别在加入水里,加入少许盐煮至沸腾,后盛至盘中备用。
▪️翻炒作业:倒入少许油加热后,将过水处理好的辅料青豆粒、玉米粒、胡萝卜粒、洋葱先加入翻炒,后放入豆腐干、加热好的鸡肉丸翻炒少时。
▫️咖喱烹饪:将翻炒好的辅料加入水没过食材,煮至沸腾,关火,咖喱块融化后,开小火不断搅拌至粘稠状即可。
▪️收尾工作:将煮好的饭乘至碗中,铺上煮好的咖喱辅料,香菇切片,花椰菜,直接点缀,大功告成。