宫保鸡丁（无辣版）

作者： 莫西子西

用料

• 花生米 克
• 盐 适量
• 糖 克
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 水淀粉 适量
• 淀粉 适量
• 葱 适量
• 鸡腿 只

宫保鸡丁（无辣版）的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净

步骤 2

把鸡腿分解开，去骨去皮去筋膜，用剪刀沿着骨头一点点分离，剩下的皮和骨头可以熬制高汤

步骤 3

鸡肉切成丁状，加淀粉，盐腌制。调碗汁：酱油：糖：醋按1：2：3配好，加入少许淀粉和番茄沙司（无辣版，没有炒红油，所以用番茄沙司调下颜色）。葱切段

步骤 4

热锅，滑入鸡丁翻炒

步骤 5

炒熟鸡丁后倒入碗汁，加葱翻炒一会收汁，洒上酒鬼花生出锅。

菜谱创建时间：2016-12-20 08:22:35