鲜美鸡汤面8M+

作者： ifra麻麻宝宝辅食

用料

• #高汤
• 乌鸡 一个鸡腿
• 香菇 2朵
• 生姜 适量
• 花椒 适量
• #鸡丝面
• 鸡胸肉 一小块
• 菠菜 少许
• 豆腐 一块
• 宝宝面条 适量

鲜美鸡汤面8M+的做法步骤

步骤 1

#1、乌鸡一块洗干净 凉水下锅煮一下 去掉浮沫 捞出来 这样主要可以去掉乌鸡的土腥味儿

步骤 2

2、香菇和生姜切片待用

步骤 3

3、砂锅里倒凉水 把捞出来的乌鸡放进去、放几粒花椒 还有香菇片和姜片 大火烧至即将开 （不是沸腾 而是开始冒泡的时候）立即转最小火 不能让鸡汤沸腾 盖上砂锅盖 煲1.5-2个小时（添加了盐的宝宝可以稍微加一点点盐 鸡汤味道会更好）

步骤 4

准备食材

步骤 5

1、鸡胸肉切片 另起小锅煮熟捞出 根据宝宝月龄用手撕成细条或切碎 2、豆腐和菠菜叶用开水焯30秒捞出过凉水切细丝或切碎备用 3、捞出高汤里的香菇片 切丝

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步骤 6

步骤 6

4、取一碗高汤 将宝宝面煮熟后捞出过凉水

步骤 7

5、所有准备好的食材放进碗里 再把高汤倒进去 大宝宝可以放一些盐和黑胡椒调味

步骤 8

美味完成

菜谱创建时间：2016-12-20 01:15:45