冬至姜饭

作者： 富有的老农

吴川梅菉是个鱼米之乡，农历十一月二十三是冬至，每家每户都会煲姜饭家人齐聚一堂来吃，由十二种姜，腊肉，腊肠，粘米，糯米做成，浑然天成，香气撩人，即使在外读书打工的游子，也不忘姜饭的味道，从家邮寄姜饭的标配原料，做成一碗热辣辣香喷喷的姜饭，邀请各方朋友来尝，这是一种牵挂，一份念想。

用料

• 十二种姜 各一只
• 腊肉 一串
• 腊肠 4-5根
• 粘米 5-6斤
• 糯米 1斤

冬至姜饭的做法步骤

步骤 1

梅菉市场买的十二种姜，老人家才能一一叫得出它们的名字来😬

步骤 2

梅菉一宝——华宝腊肠，还有广州华润买的腊肉

步骤 3

切开姜的样子😳五颜六色的

步骤 4

切啊切啊我的骄傲放纵

步骤 5

剁啊剁啊我纯净花园

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步骤 6

步骤 6

打开饭煲一刹那，香到飞起

步骤 7

盛碗👍🏻大功告成

冬至姜饭的小贴士

姜可多放黄姜，沙姜，先下锅爆香姜末，再倒入淘干净的粘米糯米，切好的腊肉腊肠，略呈金黄色可盛起，然后放进电饭煲，比平常煲饭数量少一点，按下煮饭键，跳至保温即可完成。

菜谱创建时间：2016-12-19 21:05:32