皮蛋豆腐

作者： 懂_味

餐厅里最受欢迎的凉菜之一，不过不能多吃呦

用料

• 内酯豆腐 一盒
• 皮蛋 一个
• 香葱 少许
• 日本酱油或味极鲜
• 香醋
• 剁椒
• 香油

皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐切片摆盘。 撒少许盐，出水后倒掉。

步骤 2

撒皮蛋丁，撒香葱丁。

步骤 3

酱油、香醋、香油5:3:1的比例调汁。 最后放一茶勺剁椒。

步骤 4

调好的汁儿从盘子中心浇，能看到汁儿沿着豆腐间叠的层次蔓延到整盘。

菜谱创建时间：2016-12-18 19:30:56