蘑菇洗净，用手撕成小条。
加入适量盐，腌制5分钟左右。这样可以使蘑菇有滋味，并且将蘑菇中多余的水分去除，以免煎的过程中噼里啪啦！
平底锅里加入适量油，油热后，将蘑菇条倒入，煎至干焦。吃的时候撒上自己喜欢调味料。