晚餐君特制：蛋液奶油培根意面

作者： 晚餐那么笨#

在培根意面的基础上加入蛋液，可能是受到日式料理影响，这样可以让面条更爽滑，OK！跟晚餐君学做这道意面吧

用料

• 培根 3片
• 意大利面 适量
• 淡奶油 100ml
• 橄榄油 适量
• 黄油 适量
• 牛奶 50～100ml
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒 适量

晚餐君特制：蛋液奶油培根意面的做法步骤

步骤 1

这就是用料了！

步骤 2

水中加盐煮面10分钟，如果想吃劲道的面条煮八分钟，面条捞出以后加入橄榄油，防止面条黏连

步骤 3

我用的是鸡冠牌🐔意面，最细的那种

步骤 4

锅中加入黄油，使其融化

步骤 5

煸炒蒜末，出蒜香后改小火

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步骤 6

步骤 6

加入切好的培根，等到培根稍硬之后盛出

步骤 7

先将牛奶倒入锅中，开锅后加入淡奶油（可以打发也可以不打发）

步骤 8

如果觉得汤汁不够浓稠，可以加入适量水淀粉

步骤 9

然后加入培根

步骤 10

之后加入黑胡椒，盖上锅盖大火收汤，最后加入盐巴

步骤 11

最后将煮好的面条和酱汁混匀，打入生蛋，撒些黑胡椒颗粒，这道蛋液奶油培根意面就完成了

晚餐君特制：蛋液奶油培根意面的小贴士

如果想让酱汁更加粘稠可以加入适量奶油奶酪，或者将奶油奶酪替换牛奶。

菜谱创建时间：2016-12-18 15:30:32