清蒸罗非鱼

作者： ┦ぺAda ┚

清蒸鱼营养又美味，很多朋友都爱吃，这次选的刺比较少的罗非鱼，口感润滑，老少皆宜，是餐桌上必不可少的一道快手菜！

用料

• 罗非鱼 一条
• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 料酒 适量
• 李锦记蒸鱼豉油 适量
• 盐 适量

清蒸罗非鱼的做法步骤

步骤 1

这是朋友钓的鱼，很新鲜，因为宝宝也吃，我选了刺比较少的罗非鱼，大概两斤不到一点

步骤 2

把杀好的鱼用刀切几个口，方便入味，两面都要切

步骤 3

在盘子里放入葱丝和姜丝，鱼肚子里和切口处也要放，然后把鱼放入垫好葱姜丝的盘子，倒入料酒和少许的盐进行研制，等待20分钟

步骤 4

20分钟后，待锅内水烧开，就可以上锅蒸了，蒸10分钟，看到鱼的眼睛白色眼球突出来就完全熟了，这个时候就可以了，切记不能再蒸了否则就会老了不好吃了

步骤 5

把蒸好的鱼盘自己的汤水倒掉，因为有腥味，然后撒入少量葱姜丝，均匀倒入李锦记蒸鱼豉油，另去炒锅把葵花油加热后均匀淋在鱼生上，噼里啪啦的，我特别喜欢这个声音，大功告成啦！

菜谱创建时间：2016-12-18 14:25:32