无麸质椰子面粉汉堡

作者： 青初凝

来自微博@化冰绵掌

用料

• 汉堡胚
• 杏仁奶 70ml
• 腰果 120g
• 苹果醋 10ml
• 苏打粉 1tsp
• 海盐 适量
• 鸡蛋 4个（小）
• 椰子粉 70ml
• 肉饼
• 牛肉
• 猪肉
• 椰子酱油

无麸质椰子面粉汉堡的做法步骤

步骤 1

汉堡胚：所有材料用搅拌机搅拌至完全顺滑，模具里抹橄榄油防粘，面糊倒入2/3模具处，160°烤25min。 若希望更酥脆，将汉堡胚一分为二，切面向上，再入烤箱140度10min即可

步骤 2

肉饼：牛肉猪肉7:3，或猪肉肥瘦1:1/1:2 肉搅碎加椰子酱油，盐，少许油，拌上劲，做成肉饼状。锅里放黄油，每面大火一分钟左右锁汁，再倒入少许水，盖盖焖几分钟

菜谱创建时间：2016-12-18 12:45:32