宜家买的冷冻三文鱼块(500g,包装分成了4块)
这里使用了一块半的三文鱼,解冻
切柠檬片将三文鱼腌制10分钟,去腥(还会有柠檬的香味)
冷水放入锅里,蒸10分钟,把水沥掉。
将三文鱼片弄碎
放入平底锅中小火翻炒,没有放任何东西(要反复翻炒,直到水分烘干,稍微的变色)炒的过程真的好香~~
炒的差不多,放入容器内
料理棒打碎~
再次用小火慢慢翻炒,将水分彻底沥掉~
慢工出细活,🔚
装入密封保鲜盒,宝宝喝粥吃面条等等都可以放点,有营养又好吃~
不需要➕油,三文鱼本身有油~ 要小火炒,才不会糊~ 个人认为放柠檬比放姜味道好,虽然都是去腥……