各种中式酥点的配方

作者： 妮妮的麻麻很温柔

（参考了许多厨友的方子，为便于查找，做以记录）能够做成蛋黄酥大小的点心24个，我基本都用植物油，起酥效果也很好。买的豆沙如果太湿，可加些熟的糯米粉，不粘手即可，不要放太多，否则烤好就太硬了。温度160度，烤大约25～30分钟。

用料

• 普通面粉 225克
• 油 80克
• 糖 40克
• 水 90克
• 上面是油皮的配料 下面是油酥的
• 面粉 180克
• 油 90克
• 如果需要做彩色的 在油酥中加入色粉
• 豆沙 25克一个

各种中式酥点的配方的做法步骤

步骤 1

只想记录配料表，方便查找。

菜谱创建时间：2016-12-17 20:53:05