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我家的年夜饭系列-蛋饺

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蛋饺是我家每年年夜饭的必备菜,老人孩子都爱吃!

用料

我家的年夜饭系列-蛋饺的做法步骤

步骤 1

1、全家图

步骤 2

2、鸡蛋打散至蛋白不结块。

步骤 3

小锅加热无水,加一点点油!转小火(请无视我家的脏兮兮的煤气灶)

步骤 4

将一勺蛋液倒入锅中,转动小锅使之铺满锅底,加热十几秒,晃动小锅,蛋皮和锅能分离时,将蛋皮取出!

步骤 5

就这样可以了,里面不必全部煎熟.

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步骤 6
步骤 6

3个鸭蛋一共做了12张蛋皮!

步骤 7

接下来拌馅,我是参考做包子的拌馅方法,想让它也多汁!

步骤 8

像包饺子一样,四周可涂一层蛋液

步骤 9

我一共做了12个,已经蒸在饭上,希望宝贝喜欢❤️!直接蒸的话上汽10分钟就熟了,大家都来做一下吧,简单呢!

我家的年夜饭系列-蛋饺的小贴士

老妈说,鸭蛋做蛋皮比较好,不容易裂!

菜谱创建时间:2016-12-16 16:37:35
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