Karenina自制红枣糕

作者： 羽_Karenina

红枣补血养颜，王小厨很喜欢吃甜食，奶油蛋糕吃多会腻，把红枣和红糖做成枣糕，真真是极好的👌喜欢的朋友可以一试哦！

用料

• 红枣 180g
• 牛奶 150g
• 鸡蛋 6个
• 面粉 150g
• 泡打粉 5g
• 红糖 100g
• 色拉油（橄榄油） 70g

Karenina自制红枣糕的做法步骤

步骤 1

大枣去核（我用的不是新鲜买的枣，所以用水泡了一下再用）

步骤 2

切成小块，方便搅拌

步骤 3

切好的枣块和牛奶一起放入搅拌机

步骤 4

搅拌成糊状（不用搅得过细）

步骤 5

鸡蛋打入无油无水的盆中

步骤 6

打到2倍的量

步骤 7

从大气泡打到细腻的小气泡

步骤 8

泡打粉和面粉混合

步骤 9

面粉分两次放入（从下往上切拌，不要过度搅，以免起筋消泡）

步骤 10

加入枣泥

步骤 11

加入橄榄油

步骤 12

加入红糖

步骤 13

搅拌均匀

步骤 14

倒入蛋糕模具

步骤 15

静置，振荡出大气泡（双手端住蛋糕盆，抬至15厘米空中，放手，重复三四次即可）

步骤 16

烤箱预热，中层上下火，150度，45分钟

步骤 17

烤到自己满意的颜色，在表面盖上两层锡纸，继续烤

步骤 18

完成

Karenina自制红枣糕的小贴士

*喜欢吃甜的朋友可以把红糖的量加到150g *每家的烤箱脾气不同，自己掌握哦！ *我这次的枣泥弄的不是很碎，还能看到大块的枣，朋友们可以仔细一点做哦！

菜谱创建时间：2016-12-16 13:29:06