鲫鱼鱼鳞不要去除 (听说可以补钙) 中间内脏去掉 黑膜洗掉 可以抹上一点白醋去腥味
锅内油热放生姜 入鱼煎 两面呈黄色后倒入热开水 大火烧开 小火熬一个半小时 加盐即可
我是大火烧开后倒入电饭锅煲汤模式 煲了一个小时