油泼牛百叶

作者： 壹朵小红花

没有太多的用料就不添加了

用料

• 牛百叶
• 味极鲜酱油
• 香菜
• 蒜
• 辣椒，花椒
• 糖 可放可不放
• 盐，味精 最后加，根据咸淡

油泼牛百叶的做法步骤

步骤 1

牛百叶顺着纹路切成条，不要太粗。放进热水里煮一下，捞出沥干水份。

步骤 2

把味极鲜酱油倒入碗里，两勺子（还是要根据你的百叶量来，太多容易咸）加一点蚝油，一小撮糖搅拌均匀，倒入牛百叶。

步骤 3

蒜切沫，香菜切条，倒入百叶顶端。热锅起油，放入辣椒花椒烹一会。等到温度很高了然后捞出辣椒花椒。把热的油泼在牛百叶碗里搅拌均匀，根据咸淡适量放盐味精

菜谱创建时间：2016-12-15 08:18:27