早餐松饼 pancake

作者： 邱思Qsmile

厨友的方子牛奶量做了调整，因为家里是低脂牛奶，加了一些淡奶油。做起来非常方便的又很美好的早餐～

用料

• 低粉 250g
• 砂糖 60g
• 无铝泡打粉 10g
• 鸡蛋 2个
• 黄油 50g
• 牛奶 220g
• 奶油 30g

早餐松饼 pancake的做法步骤

步骤 1

牛奶、鸡蛋、黄油 混合之前要掌握温度 都是从冰箱拿出来的，用微波炉加热，牛奶和黄油保持液体并且加入鸡蛋以后也不能凝固或者把鸡蛋烫熟。

步骤 2

低粉，砂糖，泡打粉稍微混合就好

步骤 3

液体倒入粉末，慢慢搅拌至全部顺滑，没有小颗粒。要控制湿度，勺子舀出来能够比较顺滑的滴下来的程度，等下的饼形状和颜色都会更好

步骤 4

用勺子舀一勺放入平底锅，让他自己慢慢散开，这样松饼更厚一些，更好看，自然。（能够自己散开的前提就是液体要够流动，不能太干了，需要自己通过加牛奶调整） 中火，起泡到周围一圈渐渐凝固就可以翻面了

步骤 5

做了一些小小的。 上色就可以起锅啦！

菜谱创建时间：2016-12-15 03:47:16