鸡肉洗净切小块加入少许的盐，淀粉，酱油腌制。
锅里倒入适量的油加热再倒入姜，小米辣，干辣椒，花椒，豆瓣炒有香味再倒入腌制好的鸡肉炒，鸡肉变得微黄再倒入水等到烧开。
烧开后将粉条放入煮十分钟再倒入青椒，蒜苗，倒入适量的味精酱油。最后装入菜盆。