馄饨

作者： 湘蛮老欧

用料

• 馄饨皮 两斤
• 猪肉末 330克（250瘦80肥）
• 鸡蛋 2个
• 香菇 七八朵，泡好75克
• 红萝卜 100
• 花生米碎 100
• 马蹄 180
• 盐 3克
• 生抽 20克
• 蚝油 10克
• 味精 1.5克
• 鸡精 2.5
• 料酒 12克
• 虾皮 50克

馄饨的做法步骤

步骤 1

花生碎

步骤 2

剁碎倒面包机，搅拌。馅包一斤皮只用了一半。

步骤 3

馄饨手法是元宝式。

步骤 4

第二天煮出，口感不错，马蹄不用过碎，有一点口感很好，下次试验加一倍马蹄。

菜谱创建时间：2016-12-14 20:36:48