蒜切蓉,芝麻酱用水调开。蒜蓉,芝麻酱,豆腐乳,耗油,麻椒油,老干妈所有调料混合搅拌均匀。麻椒油老干妈随自己口味调整。
面条煮熟,调入拌好的酱,放上鸡蛋丝,黄瓜丝花生米。蔬菜可以随自己喜欢的添加例如胡萝卜丝,木耳,豆芽等等