紫菜香葱蛋卷

作者： LORA_uq3v

咸口蛋卷，宝宝很喜欢，吃多会上火哦，吃完要多喝水呢，包起来了，不想漏风抽出来拍照给你们看了呵呵😊 我好懒，随便写写哈哈。

用料

• 紫菜 5g
• 香葱 5g
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 50g（不同牌子吸水率不一样，最好调到面糊有一点流动性）
• 油（黄油或者玉米油或葵花籽油） 60g
• 盐 1g
• 糖 25g（视口味增减）

紫菜香葱蛋卷的做法步骤

步骤 1

紫草放入烤盘150度烤8分钟，拿出来稍放凉，这时候就很干很脆了，下毒手捏碎它。 小葱切碎碎。

步骤 2

鸡蛋放盆里打散，加糖、盐、油打匀。

步骤 3

鸡蛋糊加低粉Z字搅拌匀，至不见气泡和干粉。

步骤 4

面糊加入香葱碎和紫菜碎，拌匀。

步骤 5

蛋卷机两面加热，然后一勺面糊放进蛋卷器，迅速加压（我是用擀面杖拼命压中间），这样会比较薄脆，加压后会持续喷油喷气的感觉，等气散的差不多就可以翻面了（大约十秒），注意火候控制成色。打开蛋卷机观察两面金黄即可，迅速用两根筷子将蛋卷卷起，卷到尽头压两秒定型。取出，放烤网晾凉。

展开全部

步骤 6

步骤 6

放凉以后就赶紧密封保存防止受潮啊亲！

菜谱创建时间：2016-12-14 00:02:08