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土豆炖鸭

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作者: Greenery_Lu

用料

土豆炖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭砍件,洗净,晾干。

步骤 2

加点油热锅,爆姜片,把鸭下锅,中火煎至两面金黄。

步骤 3

下豉油,蚝油,柱侯酱爆炒。上色后下水没过鸭子,下冰糖。大火煮开,小火慢炖20分钟左右。

步骤 4

土豆洗净去皮切块。待鸭子炖好,下土豆大火翻炒。关火,泡一下午。(因为懒和时间安排所以直接泡了)

步骤 5

大火煮开,把鸭子装起,小火再把土豆炖至软烂。把鸭肉倒回锅,大火收汁就好了 。

菜谱创建时间:2016-12-13 18:05:57
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