白切鸡

作者： 多多_qbte

用料

• 姜 少许
• 生抽 适量
• 鸡 1只
• 葱 适量
• 油 适量

白切鸡的做法步骤

步骤 1

鸡买农家鸡，杀好，内脏清除干净。

步骤 2

鸡内放入姜片少许，盐少许。锅上水烧开，放个大盘把鸡隔水蒸，大概蒸三十分钟用筷子插入鸡腿厚的地方看有没有血水，没血水代表鸡熟了，就可以关火待鸡凉后切块摆盘。

步骤 3

准备粘料。生抽，葱头，葱叶，油。

白切鸡的小贴士

白切鸡可以很多种做法，但我这做法保留了鸡的原汁原味。水煮的，煮开水放水里闷的，还要放入冰水降温的？我都觉得没有这种做法好吃。😄😄

菜谱创建时间：2016-12-13 10:52:45