所有材料准备好，此方为一人份。
奶锅加水放入油茶面，用筷子搅拌略均匀就可以。
这种状态就可以开火了，不要盖锅盖不停的搅拌。
稍微搅拌下就会均匀了。
喜欢吃煮麻花的，现在就可以放入了。
煮沸腾关小火保持温度，一分钟后就可以关火，要小心糊底和溢出来。
盖上锅盖让麻花闷一下，这时候你可以刷牙洗脸，该干嘛就干嘛，收拾好过来盛碗里直接吃就行。
不喜欢软麻花的，可以将干的掰碎泡入碗中，或者你也可以自己嚼着吃都随意，如果你喜欢泡烧饼，泡馒头，泡花卷，干喝也都随性。
和油茶一起住煮的麻花，就是这种状态，越久越软。
来西安旅游的朋友，也常常会带特产回家，很多人回去不知道怎么做，直接用水冲泡会有点儿泄，这样熬煮出来的，和我们小时候吃的口感最接近。