准备好食材,将土豆和胡萝卜切丝,蒜切丝,小葱切段
锅内放油,油熟了以后放入切好的蒜,炒致爆香,放入胡萝卜丝和土豆丝一起大火翻炒,翻炒一会儿在锅内滴几滴水,盖上锅盖夢一下,然后放入盐,胡椒粉,醋,鸡精,翻炒致熟,最后放入切好的葱段炒两下,就可以出锅了。