芋头娃娃菜汤

作者： -小菜-

时常惦记着长沙的芋头娃娃菜汤~~ 正宗的长沙芋头娃娃菜汤用的是萝卜芽，而我今天用的是娃娃菜。 这绝对是一例比加了浓汤宝还浓的浓汤……

用料

• 芋头
• 娃娃菜
• 牛肉卷
• 生姜
• 油、盐、鸡精、香油

芋头娃娃菜汤的做法步骤

步骤 1

芋头提前蒸好。洗净，放电饭锅蒸屉蒸半个小时样子就能熟。

步骤 2

冰冻牛肉卷提前化开。

步骤 3

娃娃菜洗净，手撕成条。

步骤 4

生姜切丝

步骤 5

炒锅热油，小火，加入剥了皮的芋头，边翻炒，边用铲子将芋头切成块。

步骤 6

加入适量水

步骤 7

水开后加入牛肉卷和姜丝

步骤 8

再加入娃娃菜

步骤 9

加入适量盐、鸡精，滴两滴香油。

步骤 10

出锅

芋头娃娃菜汤的小贴士

芋头黏滑，只要调小火后不用担心粘锅。

菜谱创建时间：2016-12-11 19:51:15