香烤鸡腿肉

作者： Pan爱美食

这是一道简单，比较快手的烤肉，肉质口感鲜嫩。可以夹饼吃，也可以夹汉堡吃😋😋

用料

• 冰鲜鸡腿 3～5个
• 鲜酱油 少许
• 蚝油 少许
• 料酒 少许
• 蜂蜜 少许
• 葱姜丝 少许

香烤鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

冷鲜鸡腿肉一盒，共5个，昨晚偷偷先试烤了2个😜剩下3个了，下面就用剩下的3个配料烤😄

步骤 2

用刀沿着鸡腿骨竖切开来

步骤 3

顺着骨头把肉切下来

步骤 4

挑出另一根细骨头

步骤 5

用刀尖头在鸡腿肉上随意扎上10来刀，使肉里面能更好的入味。

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步骤 6

步骤 6

放入碗中，加料酒5克，鲜酱油5克（不是老抽哦，没有的话用生抽也可），蚝油30克，葱姜丝少许。

步骤 7

抓匀腌制半小时

步骤 8

烤盘里放锡纸，鸡皮向下排好，可以挑走葱姜丝，我不喜欢吃姜，所以就挑出了姜丝。预热烤箱180度。烤10分钟。

步骤 9

烤完后，翻身鸡皮朝上再烤15分钟。

步骤 10

鸡皮上刷蜂蜜，再烤5分钟，总共烤了30分钟。

步骤 11

装盘享用😋😋可以用刀叉切块吃，或者剁小块吃。

香烤鸡腿肉的小贴士

鸡腿肉很嫩，无需多烤时间，容易走失水分，肉质变干。

菜谱创建时间：2016-12-10 16:56:18