酒煮青口

作者： 晓怡-Shirley

用料

• 青口 3斤
• 蒜头 半头
• 黄油 适量
• 海盐 适量
• 白酒 适量
• 葱 一根

酒煮青口的做法步骤

步骤 1

青口买回来，洗干净，用刀子把青口贝后面的杂物刮干净，用刷子刷掉脏东西。蒜子剁成蒜末，葱切末。

步骤 2

慢火，放黄油，待黄油融之后放蒜末爆香

步骤 3

放青口，翻炒，开始有点变色放白酒，盖上盖子，闷五分钟。掀开盖子翻炒，等青口变成白胖子关火。

步骤 4

最后一步，先撒一点葱花，用余热翻炒，上锅后再撒葱花进行装饰

菜谱创建时间：2016-12-09 16:38:23