乐博士苦瓜汤

作者： 蔬食生活

人的大脑超过85%是水，除了经常补充好水外，经常保持清凉对这个人体特殊的器官非常关键，她有近十万亿个神经元和超过千万亿个神经触突，是不折不扣的神经中枢，而苦瓜对神经很好。博士建议我们对于饮食的思考要始于大脑而不是肠胃，当我们的大脑受到损害时，往往花费成倍多的时间都可能无法修复一个人到正常的程度。因此，博士推荐每餐前喝600ml的黑胡椒苦瓜汤。 老苦瓜更好，新苦瓜也没关系，博士还说你要实在找不到苦瓜找一点苦味的食材来替代也可以（不会有人去找药吧）。黑胡椒因为有健脾胃的功效，因此被用来中和苦瓜的凉性可能会对肠胃造成的影响。这样，一道提振大脑和脾胃的美汤即将诞生了。 包括黑胡椒在内的所有的调料都放入水中，煮开后放入苦瓜，再煮约半小时即可。（苦瓜一定要切段后用酵素水泡45分钟以上，原因你懂的。）所有的东西都要适量，调整到你觉得最合适的口味并不是一件难事，多做几次就好了。 每天早上，煮开一小锅水，关火，把鸡蛋放入锅里焖4～5分钟，拿出来打入苦瓜汤里，这样可以有效补充你一整天所需的蛋白质。

用料

• 苦瓜 半根
• 黑胡椒 适量
• 生抽 适量
• 养水（饮用水也可以） 适量

乐博士苦瓜汤的做法步骤

步骤 1

苦瓜切段放1:1000稀释的环保酵素水中，或者厨房酵素稀释水中（将饮用酵素喝水按1:33稀释成为厨房酵素，泡菜时一盆水加一瓶盖厨房酵素）浸泡30～45分钟去除残留的农药、化肥、重金属等。

步骤 2

在锅中倒入适量酵素养水（家中的饮用水也可以），生抽，黑胡椒粉，烧开。

步骤 3

加入苦瓜，盖盖小火煮20分钟即可，注意中途不可开盖，否则苦瓜汤会苦。

步骤 4

鲜香暖暖的苦瓜汤好了！

乐博士苦瓜汤的小贴士

中途千万不要开盖！！！会很苦！

菜谱创建时间：2016-12-09 15:01:58