葱香蛋白曲奇

作者： 爱下厨1251

不断挑战新配方，尝试了一下只用蛋白做的曲奇，没想到创意口感不错，加了点香葱可以中和一下黄油的味道，更适合不喜欢黄油的人

用料

• 蛋清 1个
• 黄油 100g
• 低筋面粉 100g
• 玉米淀粉 25g
• 盐 2g
• 小葱 适量
• 糖粉 40g

葱香蛋白曲奇的做法步骤

步骤 1

将黄油提前将黄油室温下软化，加糖粉.盐打打至颜色发白呈羽毛状即可

步骤 2

将蛋清分3到4次加入，每次加入后要搅拌至充分融合

步骤 3

加入面粉和淀粉，用刮刀以切拌的方式至看不见粉，加入香菜搅拌均匀

步骤 4

将拌好的面糊状人裱花袋，挤成自己喜欢的形状

步骤 5

放入烤箱中下层，以上下180度烤10到12分钟

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步骤 6

步骤 6

取出凉凉装盘

菜谱创建时间：2016-12-09 10:49:09