吹弹即破的春饼

作者： 万民

以前吃春饼大多是烙的，看见外面做的春饼薄薄的特别有食欲，自己也蠢蠢欲动，做，必须做啊！

用料

• 高筋面粉 200g
• 凉开水 100g
• 熟油 若干

吹弹即破的春饼的做法步骤

步骤 1

面粉和水投入面包机自助和面15分钟。醒面一小时

步骤 2

按18克左右一个剂子，一共能做16张饼。擀成包蒸饺的饺子皮大小。

步骤 3

依次抹油，然后摞在一起。

步骤 4

用手按一下边，然后两面擀，擀成盘子大小。

步骤 5

凉水上锅蒸，开锅十分钟出锅

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步骤 6

步骤 6

吹弹即破的春饼驾到。

步骤 7

配上鸡蛋，鱼香肉丝，土豆丝卷起来开吃吧。

步骤 8

卷饼必须要有土豆丝。

吹弹即破的春饼的小贴士

1.擀面皮的时候一定要擀的大小一致。 2.摞在一起以后要用手按压一下，免得擀出来大小不一。 3.擀成盘子大小即可，不可以太薄，出锅不好往下撕。

菜谱创建时间：2016-12-08 20:57:09