焖面

作者： 梦归何处3

每当做这焖面就想起母亲，想起厨房母亲操劳的身影，现在我给女儿做，女儿特别喜欢吃，希望可以成为我家一道家传菜……

用料

• 面条 1.5斤
• 肉丝 0.5斤
• 豆角 1.0斤
• 葱，姜丝，蒜末 适量

焖面的做法步骤

步骤 1

将面条放入少许花生油拌拌防止粘连

步骤 2

将豆角炒软至七八成熟备用

步骤 3

锅中放入底油将肉丝炒熟后放入葱花、姜丝一起旺火翻炒，沿锅边倒入生抽继续翻炒

步骤 4

再放入炒熟的豆角翻炒片刻。

步骤 5

锅中倒入水，水位与菜齐

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步骤 6

步骤 6

水开后放入生面条，开始收汤

步骤 7

等汤收到一半，将菜与面条拌匀，再收汤至汤没有即可

步骤 8

放入蒜末，滴入少许香油

步骤 9

再做一碗黄瓜，西红柿鸡蛋汤，好吃美味的焖面完成

焖面的小贴士

炒菜时候可以将色略浓些，出锅后有颜色，诱惑和增加我们食欲……

菜谱创建时间：2016-12-07 13:35:11