1红椒洗净去籽，切成菱形；菠菜已经放开水里烫一下捞出过凉水，挤掉水分，切段备用。
2炒锅烧热后放入少许植物油，放入姜丝，干红辣椒，爆香。
3放入红椒片快速翻炒，沿炒锅边倒入少许醋快速翻炒几下，放入切好的菠菜段翻炒几下，依次放入盐，美极鲜酱油，蔬之鲜，关火，淋上少许小磨油，出锅装盘。😆很快手的一道菜！