鸡翅解冻，我加了点盐泡着，一会就解冻完了，然后沥干。
先加油，拌匀。然后加盐，糖，豉油腌制半小时。
热锅，加一点油摇匀，下姜丝爆香。转小火，慢慢煎鸡翅。中途时不时翻依次翻面，直至两面金黄。
加少量水没过鸡翅，加一勺蜂蜜，一勺豉油。大火煮至收汁，不停翻炒以免糊了。