苹果肉桂小面包「无添加哟」

作者： 最牛x的小朋友

第一次写菜谱～求支持哈～ 因为个人特爱肉桂～就试着做了这款小面包🍞

用料

• 「面团」
• 高粉 300g
• 低粉 100g
• 白糖 50g
• 盐 2-3g
• 酵母 5g
• 牛奶 200g
• 黄油 25g
• 鸡蛋 1个
• 「馅料」
• 苹果 1个
• 肉桂粉 适量
• 盐 少许
• 黄油 少许
• 「装饰」
• 蛋液 白糖

苹果肉桂小面包「无添加哟」的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将高粉300g，低粉100g，白糖50g称料，混合，加入温牛奶和酵母将面团揉至松软光滑

步骤 3

加入切块的黄油和盐，将面团揉至黄油化开，均匀

步骤 4

入烤箱调准醒发功能，下层放一盘水，帮助醒发，醒发至2到2.5倍大

步骤 5

准备苹果肉桂酱，将苹果去皮，切小块，锅内放少许黄油，小火熬苹果块，翻搅几下加入一点点盐，再翻搅几下，根据自己喜好加糖

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步骤 6

步骤 6

加糖以后苹果就易出汁，待苹果全部软了以后，根据自己喜好加适量肉桂粉，翻搅几下后出锅

步骤 7

面团醒发完成后取出，擀平，放入烤盘，入冰箱，速冻约20分钟

步骤 8

取出，擀平中间放苹果肉桂汁，也可加少许蜂蜜，刷均匀，折三折

步骤 9

擀平，加苹果肉桂汁，抹均匀，再折三折

步骤 10

擀平，将边角切掉，再切小块

步骤 11

装盘，入烤箱，醒发至两倍大，取出，表面刷蛋液，撒白糖

步骤 12

入烤箱，上火175下火125，15分钟左右，待表面微微金黄便可！

菜谱创建时间：2016-12-06 18:52:45