把羊腩出水洗凈抹干，下熱油翻炸一下
把冬筍稍炸至5成熟
把料頭也炸一下
把油倒掉，只留下一點爆香料頭，把花生醬，柱侯醬，南乳，腐乳混合好的醬放入，炒至香，加入料酒，翻炒一下
加入高湯煮滾
先把羊腩放底，再把各種材料放入，小火炆50分鐘，再蓋好焗1個小時，即可。
材料有點多，不過不麻煩。這個混合醬是很基礎的炆肉醬，做很多肉類都適合，做出來的味道很正宗，希望大家喜歡。