披萨胚（无称版）

作者： 6月31日

小称没电了，电池买错了_(:3」∠)_，翻了好多菜单大概捣鼓出这样的称重方法 ，呵呵，(￣▽￣)ノ ，反正能吃，相信我(ง'-̀'́)ง 这里是9寸两个的量，烤完变八寸(ㅍ_ㅍ)

用料

• 面粉（普通） 一碗半
• 盐 半勺
• 糖 一勺
• 黄油/橄榄油 三勺
• 温水 120毫升如图
• 酵母 一勺

披萨胚（无称版）的做法步骤

步骤 1

这样的勺，超市常见汤勺

步骤 2

后来我发现基本和调味料罐里小勺差不多，小勺表示5g

步骤 3

这样的碗，超市常见饭碗

步骤 4

120毫升温水大概四分之三碗的样子，我用了带量度的水杯，机智 (￣▽￣)ノ

步骤 5

反正把料都倒在一起，搅拌均匀，水最好不要一次倒完，看实际情况加水加粉。最后不粘手，稍微偏湿润就好啦～

展开全部

步骤 6

步骤 6

揉团，放大碗里，刷油盖保鲜膜，长帝烤箱发酵功能一小时多一点。拿出来撒点粉再揉排气。分成两个小团，在烤盘里撑开，用叉子戳洞洞。送入烤箱上下180度十分钟，收工～

步骤 7

发酵功能真好用！第一个烤的时候忘了换烧烤模式，又发酵了十五分钟_(:3」∠)_，第一个更像面包了⋯⋯那就是厚底披萨胚好了～很好吃～

步骤 8

两个的对比，会越做越好的(ง'-̀'́)ง

披萨胚（无称版）的小贴士

1.我是把酵母放温水里静置后才倒到面粉里的，因为天冷，怕不能发酵均匀；酵母放得多了一点，怕发酵不均； 2.面团揉的好不好看实际情况，干了加点水，湿了加点粉，但要一点点加； 3.烤好一个换下一个的时候，要等烤盘凉，其实拿出来很快就能凉下来 啊啊啊啊！早上起来我爹把我的饼只涂了番茄酱就吃了⋯⋯吃⋯⋯了⋯⋯完了还嫌弃它太干，没有上次买到披萨饼好吃_(:3」∠)_，爹喂，你没放料啊！连奶酪也没放！当然干啦(T＿T) 还吃了我后面做的那个⋯⋯其实要是光涂番茄酱，还是厚的那个好吃，真的，你个颜控。 我的饼(Ｔ▽Ｔ)

菜谱创建时间：2016-12-05 20:22:16