胡萝卜丁青豆焯水断生，鸡蛋打匀加淡奶油
锅里少许橄榄油，洋葱炒软，加入鸡肉炒白，再加入胡萝卜，青豆，玉米粒翻炒
加入番茄沙司或者意面酱，我一般会加意面酱，给孩子做会加有芝士的意面酱
加少量水小火炖煮，直至浓稠，尝尝味道如果过淡可以加少许盐。
拌入米饭
放在平盘上整型
不粘锅用厨房用纸擦少许油在锅底，烧热倒入蛋液，小火。蛋液凝固后把饭整个挪入锅中
稍微整型后左右包上，饭不宜多，否则包不上哟
盘子盖住锅口，快速反转，把蛋包饭倒入盘中，整型，挤上番茄沙司和蛋黄酱装饰。
配着蛋皮吃味道很好哟！
炒饭配料里还可加口蘑，青豆胡萝卜玉米如果没有可不加，但洋葱必须加。 意面酱味道比番茄沙司更丰富，所以代替番茄沙司孩子喜欢。 蛋液可先过筛，这样蛋皮更平滑。