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韭菜包子

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作者: 迪儿麻麻
非常好吃简单的韭菜包,最主要的猪油渣不用浪费掉,利用起来……吼吼!

用料

韭菜包子的做法步骤

步骤 1

把面粉的材料全部丢进面包机里开启和面模式揉10分钟左右,面团光滑就行,然后进行发酵

步骤 2

发酵到1.5倍大,用手蘸面粉戳一个洞不会回缩就可以了

步骤 3

韭菜切小加一丁点的碱防止变黄,拌匀后加油再继续加猪油渣和盐

步骤 4

然后把发酵好的面团取出,排气后杆成长条,分成大概12个个挤子,按扁杆成中间厚四周薄的面片……开始捏摺子做成一个个包子后放入蒸笼,锅里加水后加热到40度左右的温水就关火,二发20分钟左右,然后就冷水上锅开始蒸包子,大火烧开转中小火15分钟,关火闷3分钟后再开锅

步骤 5

好啦!手残党不会捏摺子🙈不要嫌弃,这个包子真的很好吃,超级香……

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步骤 6
步骤 6

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步骤 7

这是失败案例,注意先看再操作

菜谱创建时间:2016-12-05 15:25:59
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