米饭锅巴

作者： Yuxi_Wang

用料

• 米饭 适量
• 鸡蛋 适量
• 十三香 适量
• 花椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 适量

米饭锅巴的做法步骤

步骤 1

熟米饭中加入打散的鸡蛋、盐巴、十三香粉、花椒粉，吃辣的可以放辣椒粉，吃孜然味儿的可以放孜然粉，均匀搅拌。盐等调料可以多放一点，不然煎出来不香。

步骤 2

将拌好的米饭放入保鲜袋，擀成薄片，厚的话煎出来不脆，心儿是软的。

步骤 3

将保鲜袋煎开，米饭片儿切成方块儿。刀上沾油或者沾水，然后去切米饭，能避免粘刀。

步骤 4

热锅倒油，油多一点，开始煎制。油少容易糊。

步骤 5

待两面金黄就可以盛出了。趁热吃比较好吃。

菜谱创建时间：2016-12-05 00:23:06