面粉➕水➕盐调成面糊。比酸奶稠一点。只要能用筷子挑起一坨短暂停留就可以。盐是为了增加筋度不宜太多。
热锅冷油，葱姜炝锅。放入香菇丁炒香。
倒水煮开，将面糊一坨一坨撇进滚水。煮熟
鱿鱼丁放进煮熟。➕盐➕胡椒粉➕（蛋或者蔬菜）
礼成。