虾洗干净,头和虾壳拨下来,虾肉另外放。
少拍了一个步骤…热锅加入花生油后先把虾头和虾壳放进去翻炒,炒出红色的虾油,然后把准备好的白菜扔到里面翻炒,看到白菜都沾上虾油后,把虾仁放进去炒下。然后加水炖一会儿。
我个人喜欢炖软一点的白菜,差不多要煮15分钟左右,加盐。就可以出锅啦~那个汤啊 鲜的 不要不要的,特别下饭。爱吃海鲜的朋友一定超喜欢~