小雅黑芝麻葱花饼

作者： 雅丁小雅

葱花饼是接近美食的开始，开始孩子喜欢吃，自己就做，开始只放了葱花没有芝麻，后来为赢得孩子喜欢更完善了饼的样子~，每次加黑芝麻，切成三角，圆的盘子盛出，最初是喜欢圆的寓意，圆即是家， 再后来完全延缓成了取悦自己，竟然在意起了盛饼的盘子，于是买了方的西餐盘，做了牛排，做了披萨，做了寿司，加烤箱后，又多了蛋糕，加砂锅后又多了各种汤，再后来是更精细更认真葱花饼，煎饼，馅饼，灌饼，生煎等，蛋糕也有最初的生日蛋糕增加了冰皮月饼，慕斯蛋糕，戚风蛋糕，芝士蛋糕，曲奇饼干 ，不知道是为茶搭配茶点还是和自己搭配心情，总之爱上下厨房，生活不只诗和远方还要有厨房，喜欢美食的人一定是温暖的人，喜欢美食的女子也一定是温暖的女子~

用料

• 面粉 1000g
• 开水 150g
• 凉水 150g
• 大葱 一大根
• 十三香 少许
• 花生油 少许
• 黑芝麻 少许
• 电饼铛

小雅黑芝麻葱花饼的做法步骤

步骤 1

昔日的和面图没拍下，略有遗憾，和面要一半开水一半凉水，也就是烫面，这样的饼才足够软足够酥脆

步骤 2

面团和好，大葱切碎备用

步骤 3

将面团分成三个小面团，每一个擀成饼状，擀的越薄饼的层就越多，第一步一定先撒盐，接着撒匀十三香，然后饼中间倒入花生油，把饼对折，让饼均匀沾满了油，一样均匀撒葱花

步骤 4

然后把饼卷成长卷，再盘成盘状，用手压扁，再次擀成和电饼铛大小一样的饼状，最后撒上黑芝麻粒

步骤 5

当然也可以放上白芝麻

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步骤 6

步骤 6

之前做过的白芝麻饼

步骤 7

搭配各种心情粥

步骤 8

电饼铛上下加热，开大饼键，放入少许油放饼，自动跳转后，你的葱油饼就完成了，做饼之前我都是先熬上粥，饼好的时候粥也一起好了，配一点小咸菜，中式早餐可以启动了~

小雅黑芝麻葱花饼的小贴士

一半烫面最好，温水面也可以，第一步必须先放盐，否则放了油，盐就不好掌控均匀了

菜谱创建时间：2016-12-03 06:57:41