豆芽，青菜用水焯熟，蒜苔切小丁，过一下开水（也可不过，目的是去下辛辣味），火腿肠切片，葱姜蒜切碎。准备料碗（酱油，一勺醋，盐，香油混合备用）
烩面扯开拉薄，开水煮熟，装碗。
加入之前准备好的葱，姜，蒜，花椒面，辣椒面，平铺在面上，锅里放油烧热淋在面上，加入料汤料。
拌匀，开吃，看着就流口水啊！