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紫薯球的做法

紫薯球

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作者: 斑狐
斑狐
喜欢良品铺子的紫薯仔,但是本人挑食觉得有点略甜,正好家里有点紫薯,就做个简单快手的小零嘴,带办公室还能抵挡点小饿,关键是健康!各年龄段都可以吃

用料

紫薯球的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯洗净去皮切成块,用微波炉叮熟,能大概碾碎就好。(也可以蒸熟,不过后面水分会多点)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将紫薯趁热倒在大碗里,要勺子之类的碾碎。想让口感有多点层次感的可以不用碾太碎。因为紫薯不多搓不了丸子,加入适量蜂蜜方便搓成球(喜欢吃甜的可以趁热加点糖),将紫薯和蜂蜜搅拌均匀,能抱成团的时候就可以搓圆子了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手上沾点水,去适量紫薯泥搓成球,我搓成一口大小,然后继续搓搓搓,把紫薯泥搓完就可以了。

紫薯球的小贴士

1、最好用微波炉叮熟紫薯,蒸熟的紫薯水分会有点多,加上蜂蜜不容易成型,实在水多了可以加点奶粉之类的。不爱蜂蜜的加点牛奶应该也可以,那样紫薯要熟透一点。 2、吃的时候可以沾点芝麻,会更香。 3、裹上面粉在五成热的油锅里中小火炸一下更好吃。

菜谱创建时间:2016-12-01 20:34:38
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