香菇秋葵炖蛋

作者： DrySark

立冬已过 算是迈入冬天 希望这季节能把秋燥与不顺通通带走 寒冷的季节 推荐这道温暖简单的蒸菜 萌萌哒香菇包可以一口一个 一起来清清肠吧 *本食谱两人份

用料

• 原料 香菇 7个（中等大小） 鸡蛋 1个 秋葵 2根 温水 与鸡蛋等量 生抽、盐、麻油适量

香菇秋葵炖蛋的做法步骤

步骤 1

1. 香菇去蒂，与秋葵一起洗净。 2. 将秋葵切成约1cm的薄片待用。

步骤 2

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步骤 3

3. 鸡蛋加入少量盐打散，一个就够了（Julie多打了一个，盐不用很多之后还要加生抽调味）。

步骤 4

4. 在蛋液中加入等量温水继续搅拌。 5. 静置五分钟，可减少蛋液中的小气泡，成品更美观。

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

6. 将秋葵片放在香菇上，逐个倒满蛋液，最后滴上少许生抽调味。

步骤 7

7. 放入蒸锅，盖上锅盖，大火煮至水沸后转中小火蒸15-20min。

步骤 8

8. 出锅，淋上麻油风味更佳。

步骤 9

小小烫口哦～

菜谱创建时间：2016-12-01 12:17:18