坤博砂锅煮五香鹌鹑蛋

作者： 水尝无华1116

鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内，放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等（我是有啥放啥），大火烧开煮3分钟关火焖会，用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味，时间长了入味效果好，随时吃随手捞，不吃还泡料水中。

用料

• 鹌鹑蛋 900克
• 花椒 一小把
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 辣椒 2个
• 藿香杆(可不放) 2节
• 姜 一块
• 盐 适量

坤博砂锅煮五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

洗净的鹌鹑蛋、香料。

步骤 2

鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内，放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等（我是有啥放啥），大火烧开。

步骤 3

煮3分钟关火焖会，用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味。

步骤 4

随时吃随手捞，暂时不吃还泡料水中更入味。

步骤 5

巧用五香鹌鹑蛋制作的鸡宝宝、兔宝宝。

坤博砂锅煮五香鹌鹑蛋的小贴士

1.香料根据家里原料随意放，原则是宁缺毋滥。 2.用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂是为了更入味。

菜谱创建时间：2016-11-30 21:38:22