蒜香椒盐河虾

作者： 白云-178

小河虾，营养丰富、很补钙噢！但小孩子吃起来很麻烦，河虾小，不是很好剥，每次都给女儿剥好久。今天这款河虾省事啦！再也不用花费大量时间剥虾了，整只都酥脆酥脆的。女儿非常喜欢，一只接一只，停不下来噢!

用料

• 河虾， 七两左右
• 蒜 两头
• 玉米淀粉 4勺左右
• 料酒 1勺
• 干辣椒 两三个
• 白糖 1小勺
• 椒盐 1勺左右
• 小香葱 3至4根
• 花生油 适量

蒜香椒盐河虾的做法步骤

步骤 1

选大小均匀的河虾，剪去头部尖刺及虾须，洗净沥干水，放入1勺料酒腌制一会。

步骤 2

把蒜切成蒜蓉，干辣椒切小圈

步骤 3

在虾里加入玉米淀粉，让虾均匀裹上淀粉。

步骤 4

取一小口径的深锅，倒入适量的花生油，加热至六、七层热，倒入虾，中小火炸至金黄酥脆。

步骤 5

捞出虾，沥油。

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步骤 6

步骤 6

另起炒锅，放入适量底油，放入蒜蓉，小火炒出香味，炒至金黄色捞出，留住炒蒜的油。

步骤 7

加入干辣椒炒香

步骤 8

倒入炸好的河虾

步骤 9

加入炒好的蒜蓉、糖、椒盐翻炒均匀，最后加入香葱翻炒均匀出锅。

步骤 10

特别酥脆特别香

步骤 11

一只接一只，好吃停不下来。也很适合老公下酒，可惜今天老公不在家😄

菜谱创建时间：2016-11-30 19:54:36