将黄瓜切丝，装碗备用
猪肉切丝，小葱切末。
锅中加入油（油可以稍微多一点点，因为黄豆酱比较容易粘锅，而且油稍微多一点，炸酱做出来会比较香），油热后，将肉丝倒入锅中炒至变白，加入黄豆酱翻炒，炒出酱香味（闻到有一点点酱的焦香味）后，撒入小葱花，翻两下就可以出锅啦，装到碗里备用。
接下来我们可以煮面了，我平时为了方便，大部分时间会选择直接煮挂面，但是如果有时间的话，当然还是自己做的手擀面更香啦。锅中水烧开后就可以下面了，接下来就是等待面煮熟（煮面这一步大家肯定都会的，不多说）。建议大家面煮好后，过一下冷水，这样面装到碗里不会很快就粘成一团。
最后，面装到碗里，上面放一勺炸酱，再夹上一筷子黄瓜丝，拌起来，可以开吃了！